Andate matti per i pancake?
Allora dovete assolutamente provare questi. 

Ingredienti

✅ 1 uovo

✅ 20 gr olio di semi

✅ 20 gr di zucchero

✅ 170 ml di latte 

✅ 130 gr di farina

✅ 8gr di lievito per dolci

✅ un pizzico di sale

Per guarnire

✅ Cioccolato fondente q.b

✅ Scaglie di cioccolato bianco q.b

✅ Granella di nocciole q.b

Strumenti

✅ Padella 28 Vulkanica 

Procedimento

Versa un’uovo in una ciotola, insieme allo zucchero e all’olio di semi, e mescola con una frusta tutti gli ingredienti fino a sciogliere lo zucchero. Aggiungi la farina e il lievito ben setacciati, e il latte e mescola bene fino a sciogliere bene i grumi nella pastella, infine aggiungi il pizzico di sale.

Prendi la padella Vulkanica 28, e versa un mestolo di pastella cercando di dare una forma circolare.

Lascia cuocere il primo lato del pancake fin quando non vedi le bollicine che si creeranno in superficie non cominceranno a scoppiare. Ci vorranno circa 40 secondi, quindi giralo dall’altro lato e lascialo cuocere altri 40 secondi.

Procedi nello stesso modo con tutta la pastella impilando i pancake in un piatto.

Una volta cotti, puoi guarnirli come più ti piace, io li ho accompagnati con cioccolato fondente fuso, scaglie di cioccolato bianco e granella di nocciola, il tutto accompagnati da un ottimo caffè 

N.B. Nelle pentole linea Vulkanica non c’è bisogno di imburrare, in quanto grazie al suo rivestimento non si attaccherà mai nulla.