Un Abbinamento classico che dà vita ad un dolce pazzesco! 

Ingredienti

✅ 3 uova

✅ 150gr di zucchero

✅ 260gr di farina 00

✅ 60gr di cacao amaro in polvere

✅ 1 bustina di lievito per dolci

✅ 130ml d’olio di semi di girasole

✅ 150ml di latte

✅ 1 pera a cubetti (per l’impasto)

✅ 80gr di gocce di cioccolato fondente 

✅ 60gr di nocciole

✅ Granella di nocciole q.b

✅ Zucchero a velo q.b

✅ 2 pere per la decorazione 

🍳Strumenti

✅ Casseruola Vulkanica 28cm con coperchio 

👩🏼‍🍳Procedimento

In una ciotola versare le uova e lo zucchero. Montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere l’olio a filo, il latte e mescolare. Unire la farina setacciata, il lievito e il cacao. Sbucciare e tagliare a pezzetti 1 pera, dopo aver rimosso semi e torsolo e tritare le nocciole.

Aggiungere le gocce di cioccolato (leggermente infarinate così non cadranno sul fondo), le nocciole tritate e la pera a cubetti.

Tagliare le altre due pere a fettine sottili e decorare il fondo della casseruola, già imburrata e infarinata, insieme alla granella di nocciole.

Mescolare e versare il composto all’interno della casseruola, chiudere con il coperchio girando il pomolo verso + e cuocere 10 minuti fiamma medio alta sul fornello 7cm e poi abbassare la fiamma a minimo e continuare la cottura per circa 20 minuti.

Prima di servirla, decoriamo con zucchero a velo.